Pizza z cukinią, kozim serem i ziołami - proste kulinarne dzieło sztuki !

Pizza to dość proste danie - w zasadzie nie dość proste, tylko prawdziwa prościzna ;) luksusem w przygotowaniu pizzy jest to, że zazwyczaj może być ona "na-winie" czyli co sie "nawinie" to się na nią kładzie i zawsze wychodzi dobra :D  ale ale.... pizza może być także wypasionym daniem, które nie tylko ucieszy podniebienie ale także zachwyci oczy :)  Poniżej przepis na wyśmienitą pizzę, a raczej kilka pizz ;) z cukinią, kozim serem i ziołami, która nie tylko urzeka smakiem, ale także jest widowiskowym kulinarnym dziełem, którego nie powstydziłby się chyba żaden artysta ;) 

 

Składniki dla 4 osób: 

·         300 g ciasta na pizzę

·         500 g przecieru pomidorowego Valfrutta

·         300 g cukinii

·         400 g koziego sera

·         20 g szczypiorku

·         2 łyżki oliwy z oliwek Olitalia

·         sól i pieprz

·         listki świeżej bazylii

·         oregano

Sposób przygotowania:

Cukinię wraz ze skórką pokroić na cieniutkie plasterki, włożyć do półmiska i doprawić solą i pieprzem. W misce zmieszać ser kozi z posiekanym szczypiorkiem, solą i pieprzem. Z tak przygotowanej masy uformować małe kuleczki, które następnie zawinąć w plasterki cukinii. Ciasto na pizzę rozwałkować formując kilka mniejszych pizz. Na spód ciasta wyłożyć przecier pomidorowy, posypać oregano, a na wierzch ułożyć kilka rolek z cukinią i serem. Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 stopni około 20 minut. Całość udekorować listkami bazylii. Taka pizza wygląda naprawdę wyjątkowo, świetnie też smakuje. Bez problemu można podać ją nawet najbardziej wymagającym gościom – w mniejszych ilościach świetnie sprawdzi się jako przekąska, jeśli zrobimy jej więcej – może służyć jako śródziemnomorskie, fantastycznie podane danie główne.Smacznego! 

  

indexfood