czas na grilla!!! prosty, wyasiony i niesamowity KEBAB MASSALAM :)

słoneczne heloooo ;)

niezła pogoda nam się zrobiła c'nie? :) jest mega kozacko :D coś czuje, że sezon grillowania wystartuje teraz z taką parą, że łooo ho ho :D ma zatem fajową propozycję grillową na prosty i wypaśny KEBAB MASSALAM - który bankowo przełamie monotonię grillową i pozwoli wyjść z zaklętego grillowego kręgu karkówkowo-kiełbasianego a dodatkowo, będzie smakował tak że wszystkim koparki poopadają z wrażenia ;) :D
P.S. przepraszam Was za ten luz w wypowiedziach, ale to słońce tak na mnie działa, że wyłazi ze mnie moje prawdziwe uhahane i rozcieszone crazy "JA" i żesz no żesz w żaden sposób powstrzymać tego nie mo gę :D :D

dobra koniec bablania - PATYKI W DŁOŃ I GRILLLLLUJEMY KEBABAAA !!! :D ;)

Kebab Massalam - Składniki dla 4 osób:  

• 1 kg mielonej wołowiny
• 200 g bułki tartej
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki posiekanych liści kolendry
• 2 łyżki roztopionego masła
• 1 łyżka Sunquicka Pomarańcza
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka szafranu w proszku
• 2 zielone chilii
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 4 łyżki świeżego imbiru

Sposób przygotowania: Cebulę, chilli, czosnek i imbir pokroić bardzo drobno. Wszystkie składniki prócz masła wymieszać dokładnie w dużej misce i odstawić na około 30 minut tak, by ich aromaty się przeniknęły. Z powstałej masy uformować kiełbaski i naprzemiennie z dowolnymi warzywami (cebula, papryka, cukinia, bakłażan itp.) nadziewać je na patyczki. Jak ktoś lubi cudować tak jak ja, to można dla urozmaicenia dodatkowo nadziewać kawałki mięsa z kurczaka, ale raczej nie z piersi - bo są suche, tylko np z uda :) Całość posmarować masłem i zapiekać na grillu lub w piekarniku. Gotowe! Orientalny aromat przypraw uzupełniony nutką pomarańczy robi robotę! :) sprawia, że szaszłyki smakują wprost niesamowicie.   Smacznego!

indexfood